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たこ焼きのGWと、鮎飯と…

カレンダー通りの休みだったGWの我が家は、何処へも出掛ける予定はなく…
そんななか、きくちいまさんと、*香*ちゃんご夫妻来訪は、大事件でした♪
P1000397_convert_20110514172128.jpg
初日の夜に、香夫妻との、たこ焼きディナーで幕を開け…
前半計6食、後半5食という、大・たこ焼きマラソンでございました。
確実に+3Kg以上です!!
後半は、現在の我が家の環境にあわせ、ガスの金具を都市ガス用に変換。その使い心地のチェックをかねて、ではありましたが…(ガスボンベに繋いでいた時用の金具はプロパン用。それに都市ガスを繋ぐと、強火にならないのです)
強火で焼き上げたのがコチラ
2011050812020000.jpg
完璧な球体のカリトロ(外がカリカリ、中はトロトロ)でした。ん~、この出来上がりは、何年ぶり?


休暇が明けると、殿は出張の嵐。
俄然、一人メシが増えます。
ブログの初心に戻って、鮎飯なぞ炊いてみました。
米1合で、昼・夜の二食です。
P1000401.jpg
塩少々と白だし少々、酒少々を加え、塩焼きした鮎を乗せ、土鍋で炊くだけです。
P1000402.jpg
強火8分、弱火8分、蒸らし10分で出来上がり。
骨を抜いて、身をほぐし、ねぎを散らしたら…大層なご馳走です!
P1000403_convert_20110514172228.jpg

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