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ホテルクレメント  フィオーレディナーコンサート Thank´s Music Fair

夕べのディナーショーのペアチケットを頂いたので、友人と2人で出掛けてきました。

今月のミュージックは、ジャズ&ポピュラー。
今日のヴォーカルは、主に松山で活動されているという、大石玲子さん
スタンダードジャズから、歌謡曲まで、ノンストップで聞かせていただきました。

相変わらず、高松の客は、アンコールの1曲の後の拍手が異様に短い!
拍手ぐらい、もう少し余韻を持たせたら良いのに…

お料理は、今回も大満足です。

前菜は、「季節の野菜のテリーヌ 甘エビ、サーモンのタルタル」
DSC03147.jpg
テリーヌといっても、ゼリー寄せ。
この、野菜各々に沁みてるダシが、美味しかった~

パスタ「たらば蟹と三つ葉のスパゲティ カラスミ添え」
DSC03146.jpg
失礼、写真を忘れて、一口食べてしまった…おかわり、お願いしたかった

「なごや河豚のカダイフ巻き パプリカのピューレとレモンのコンフィチュール」
DSC03145.jpg
カダイフってなんだ?素麺かバーミセリみたいで、パリパリ揚がってておいしいなぁ…
後で調べてみました、トルコなどで伝統的に使われている小麦粉でできた細い麺状の衣。パン粉の代わりに使え、揚げたり焼いたりできます。だそうです。やっぱり。
このレモンのコンフィチュールは、本当に美味しかった。
もしかして、これは、今売り出し中の、香川産の…?

「牛フィレ肉のステーキ さつま芋のドフィノワーズ添え」
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お肉、見た目ゴツいけど、柔らかくて美味しかった。

デザートは「ドライフルーツと木の実のセミフレッド」
DSC03143.jpg
空気の混ざった軽い生地を型に流して冷凍したアイスクリームを、イタリアではセミフレッド(半冷凍菓子)といいます。だけど、全く凍ってはいなかったな。スフレチーズケーキ、というかんじ。でも、色々なナッツが入っていて、あっさり、だけど濃厚、なお味でした♪

ビールとビールと、白ワインと赤ワインと、食後にも白ワインを頂き、満足・満腹。
あー、毎晩白粥を食べ続けていた努力が、一瞬で消えた…



本日の装い
image_20110618210034.jpg
暑いか寒いかも、雨が降るかどうかも、直前までわからず、何を着ようか迷いました~
結局、仕立て下ろしの、からみ織の紬の単衣に、単の名古屋帯でカジュアルに。
からみ織は、思ったより軽く、しゃりしゃりしてつるつるして、なかなか好い着心地でした。
梅雨空にはぴったりかもしれません。
解りにくいですが、縦に絽目が入っていました。
折角機会が与えられれば、暑くても着物を、夏になっても出来れば浴衣でなく夏着物で出掛けたいと思います、今後も。
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