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梅ノエキス

我が家の万能・常備薬、であります。
「殺菌作用・整腸作用・疲労回復」などの効能があります。
宿酔・悪心にも効くので、出番が多いです。
ていうか、ちょっと具合が悪い時、取敢えず飲んでみて、
効けばよし、効かなければホントの病気だってことで、おもむろに病院へ行きます(笑)


ところで、今までは無くなると実家に頼んで作ってもらってました(^^ヾ
(買うと、高いも~~ん)


しかし!!今年頼んだのが時期が遅くて、もう青梅が売ってないので、
「もし、そちらではまだ売ってたら、自分で作りなさい」とのこと…

探してみましたら、なぁんと近所のスーパーに売ってるじゃありませんか、
立派な青梅が、しかも1袋900g200円でした179
早速3袋買って帰り、作り始めました。
ume01.jpg
実を洗って、種から外し、ジューサーにかけます。
ume02.jpg
いい色で、いい匂いなの。
ほぼ、ジューサー3杯分でした。
これを、晒を重ねた布巾で濾し、絞り
土鍋にとり、火に掛け、煮詰めていきます。
9号の土鍋、ほぼ8分目ほど摂れました。
ume03.jpg
じっくりじっくり、しゃもじで混ぜながら、
煮詰めていって、ほぼ1/10になりました。
熱湯消毒した小瓶にとって、出来上がり。
ume04.jpg

途中、電話や入浴・夕食を挟んで、
ほぼ、半日掛かりの作業でしたが、初めてにしては上出来?
と、自己満足しております♪
これで、安心して宿酔になれる(爆)

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我が家は30年物の梅酒を薬用として使っています。母が元気な頃に作っていたものです。床下に大量に隠した密造酒です。
酔払い運転になるので夜しか飲めませんが。

わぁぁ、30年ものなんて、いいなぁ…
私だったら、それを飲むためにしょっちゅう具合悪くなったりして(爆)我が家では、『2桁』年物、になるまで、到底残っていないのです(>_<)

ほほぅ

うちには、10年ものの梅酒がありますv-353
今や、すごい色になってますが、味はまろやかです。
そう、最近、日の目を見たらしい(笑)

ところで、これ、喉に効きそうだね。
現在、声が出なくなってる私でした。。。

つ、作れるんだ~!

ちょこにゃんさん、こんにちは。
梅肉エキスっておうちで作れるんですね~。
1/10にまで煮つめるとは大変な時間がかかったでしょう。
ただの煮物と違って放っておけないしね。

梅酒は飲まないので作らないけど
この梅肉エキスは体にもとっても良いし
来年作ってみようっと!!
時すでに遅し・・・今年は青梅が手に入りそうにありません。

けいこさま 確かに、咽にも効くらしいです。"風邪などで喉が痛む時は、ぬるま湯で5~10倍に薄めた梅肉エキスでうがいします。強力な殺菌効果が働き、効果抜群です。"だって。お持ちだったら、是非試して!

小太郎さま 私が一発で作れたんですから、技術の要らない事太鼓判です(笑)手間が掛かるってだけですもん。あ、家の近所ではまだ売ってました、青い梅。

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